COOKIES DE CHOCOLATE

Esta receta de galletas es muy sencilla y están riquísimas. Son las típicas galletas americanas con trocitos de chocolate.             

                                                  

INGREDIENTES:
500 de harina de reposteria

1 cucharadita de bicarbonato

170 gr de mantequilla

170 gr de azúcar

170 gr de azúcar moreno

2 huevos

250 gr de chip de chocolate (blanco y negro)
8 gr de azucar vainillado (opcional)

Precalentar el horno a 180º.

Empezar mezclando en un bol grande los huevos con los dos tipos de azúcar,  a continuación incorporar la mantequilla, previamente derretida, la harina y el bicarbonato. 

Mezclar bien hasta tener una masa homogénea.

Después de esto añadir las pepitas de chocolate y amasar bien.(Es conveniente que refrigeréis la masa antes de hornearlas, para que la masa se endurezca y no se rompan durante el horneado)

Cuando la tengamos la masa lista, formar bolitas y luego aplastarlas para darle forma a la galleta.

Hornear durante 20 minutos aproximadamente.

Se conservan muy bien metidas en un tarro de cristal o cajita metálica.
Espero que os salgan buenísimas.